全火鍋紅什麼?7張圖秒懂全聯快閃火鍋店的行銷廣告操作

肯尼談數位行銷
4 min readSep 16, 2020

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全聯跨業開火鍋店,這件事本身就有話題性,但如何讓更多人知道全火鍋?如何在網路和社群中成為當紅話題?

1. 開幕前後黃金時間5日內創造網路聲量高峰

拉開時間軸來看,全火鍋9/4開幕,9/2~9/6在新聞、美妝媒體的社群平台上,開始密集發佈消息,開幕前一天9/3,發布「9月已經全數客滿」的訊息,成功創造「超夯」、「大家都想吃」的輿論氛圍,讓網路聲量在3日左右就迅速達到最高點。

全火鍋-上市行銷廣告操作時程
全火鍋網路聲量圖

而開幕後9/5~9/6各大美食網紅接連在Instagram上發文,再創造一次社群媒體上的曝光量高峰。這也跟我們之前提到相同,一個活動的操作必需要在3–5天產生自然擴散(病毒行銷)的效果,而通常第5天後成效趨於平緩。

*參考文章:抓住三大關鍵,吸引網友主動在社群媒體分享,不用砸錢,就得到自然的網路病毒擴散效果!

全火鍋Google聲量

2. 社群媒體打頭陣再吸引主流媒體跟進報導

如果希望短期內創造爆炸性擴散,讓「主流新聞媒體」跟進報導,是不二法門。在正式開幕前,全火鍋就在FB和IG上創立專屬的全火鍋帳號,預告9/4正式開幕快閃店。除了每天發文,維持固定曝光,接著在開幕前一天9/3透過ELLE、美麗佳人、La Vie、Girls與食尚玩家在社群媒體發文,再吸引主流的新聞媒體(包含電視)報導。

全火鍋社群自媒體發文
時尚/女性/美食類媒體於社群媒體發文

3. 帶動打卡風潮,火鍋店也能走網美風

既然IG是年輕人活耀的社群平台,那如何將全火鍋打造成年輕人也想去的快閃店?從IG上可以發現,全火鍋應該是邀請一批具有一定影響力的網紅「搶先體驗」,初步觀察,大約有15~20位、粉絲數在2萬~40萬內,以美食、美妝為主的網紅搶先體驗全火鍋,並為全火鍋發文。

全火鍋-網紅IG發文操作
全火鍋IG曝光量在9/6達到高點

這些網紅的發文大多強調「好拍」而非「好吃」,甚至創造出全火鍋獨特的Hashtag #請支援收銀 ,主打全火鍋網美牆、JUICE Bar,以及搭配週邊販售T-shirt、購物袋、柏克金啤酒等周邊商品,不但成功營造全火鍋好好拍的氛圍,也能帶起周邊話題,成功創造二次傳播的機會。因此,即使對火鍋沒有太大興趣,也能增加年輕世代對全聯的好感度。

不難發現,如果全新的話題,想要快速傳播、擴散,上市前後五天內,推疊網路聲量高點,是不變的大通則。至於怎麼做?就要看品牌目的,以及行銷資源的多寡。如果全火鍋的目的是「吸引年輕人在全火鍋打卡,讓更多年輕人認識全聯」,那就前陣子的熱潮來看,可以說有成功了一半以上。

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Written by 肯尼談數位行銷

DMA第五屆理事候選人,14號呂琦瑋 Kenny。現任傑思愛德威副總經理,帶領媒體企劃、社群、創意、電商與設計,提供數位行銷的Totlal Solution方案。

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